L'alloro viene spesso usato in cucina come spezia per preparare la carne di cinghiale, per i fegatini di maiale, in alcune ricette di pesce. Utilizzato come infuso ha proprietà stimolanti e digestive.
Ingredienti:
un quarto di litro d’acqua;
15 gr di foglie secche di alloro
Preparazione: si versa l'acqua bollente in un contenitore dove sono state poste le foglie secche. Si copre e si lascia riposare per 5 minuti. Se ne prende una tazza dopo ogni pasto.
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